CUCINA EMOZIONALE
LASCIATE CHE FACCIAMO BALLARE I VOSTRI SENSI.
GODETEVI UN’APERITIVO TRA LE PIANTE MEDITERRANEE O CENATE SOTTO LE STELLE SULLA TERRAZZA DEL RISTORANTE.
Qui, i profumi del Mediterraneo incontrano l’amore per una cucina emozionale e creativa.
Il menu è stato ideato dai nostri chef Matteo Monfrinotti e Sebastiano Pagliaro: un progetto culinario che unisce due splendide località. Se sul Lago d’Orta è il nostro executive chef Matteo a tenere le fila della Darbia, in Toscana le redini passano a Sebastiano Pagliaro, che guida la cucina nel Chianti mantenendo intatta la stessa visione.
Ispirato dal ritmo delle stagioni della campagna toscana, il menu è un tributo ai sapori genuini di questo luogo intriso di tradizione. Ogni portata diventa un racconto e un piccolo viaggio culinario – con ingredienti rigorosamente toscani!
Aperitivi e cene immersi in un giardino mediterraneo con panorami stupendi: appuntamenti romantici o serate in compagnia, alla DARBIA le possibilità per celebrare momenti memorabili sono infinite. Raccontateci il vostro sogno e saremo felici di dargli forma!
Dal lunedì al venerdì il ristorante è aperto a cena, mentre a pranzo gli ospiti possono gustare una deliziosa selezione di piatti freddi e snack.
Il sabato e la domenica il ristorante è aperto sia a pranzo che a cena.
Il mercoledì è il giorno di chiusura settimanale. Il ristorante è riservato esclusivamente agli ospiti della tenuta.
Il ristorante è esclusivamente aperto a chi alloggia nella tenuta.
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